Veganes Eiskonfekt
Gesunde und Leckere Variante des klassischen Eiskonfekts
Diese Leckerei kann in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen genossen werden, von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu exotischen Sorten wie Mango oder Matcha.
Veganes Eiskonfekt
Eine gesunde und vegane Alternative zu herkömmlichem Eis. Es wird aus pflanzlichen Zutaten hergestellt, wie zum Beispiel Kokosmilch, Mandelmilch oder Hafermilch, und enthält oft natürliche Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Veganes Eiskonfekt ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder diejenigen, die einfach eine gesündere Option suchen. Durch die Verwendung von hochwertigen, natürlichen Zutaten bietet es einen reichen und cremigen Geschmack, der dem traditionellen Eis in nichts nachsteht. Ob als erfrischendes Dessert an einem heißen Sommertag oder als süßer Genuss zwischendurch – veganes Eiskonfekt ist eine wunderbare Wahl für alle, die bewusster naschen möchten.
🍽 Prep
Einweichzeit über Nacht
30 Minuten
👩🏻🍳 Cool
3 Stunde
👥 Serves
28 Stücke
Zutaten für die Eis Creme Füllung
- 90 g Cashewkerne über Nacht eingeweicht
- 125g Kokosnusscreme
- 1 TL Vanille Pulver
- 2 EL Ahornsirup
Zutaten für das Karamell
- 6 Datteln
- 60 g Kokosnusscreme
- Prise Salz
- 1 TL Vanille Pulver
Zutaten für die Schokoglasur
- 60g geschmolzenes Kokosöl
- 20g Kakaobutter
- 125g Kakaopulver
- 2 EL Ahornsirup
Zutaten für das Topping
- Kokosnuss Flocken
- Mandelsplitter
Zubereitung
Step 1
Step 2
Für das Karamell:
Vermenge die Datteln, die Kokoscreme, eine Prise Salz und ein Hauch Vanille in deinem Mixer. Lass alles gut durchmixen, bis eine samtige, klumpenfreie Masse entsteht.
Step 3
Gib alles auf das Eiskonfekt und stelle sie für eine weitere Stunde in das Gefrierfach, damit sie fest wird.
Step 4
Step 5
Das Eiskonfekt vorsichtig darin wenden und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren. Mit Kokosraspeln und Mandelspitter verzieren, danach für eine weitere Stunde ins Gefrierfach geben, damit sie perfekt fest werden.
Hey, ich bin Tina
Mit meiner umfangreichen Lebenserfahrung in Transformation, Ernährung, Physio, Sport und verschiedenen Heilmethoden wie Meditation, Yoga, Tapping und Chakren-Balancing biete ich einen holistischen Ansatz für Gesundheit, Wohlbefinden und Erfolg. Ich habe vielen Menschen geholfen, ihr Leben zu verändern und sie zuverlässig auf dem Weg zu optimalem Wohlbefinden und Erfolg begleitet.
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