Quinoa Buletten
Eine köstliche und gesunde Alternative
Diese vegetarischen Leckerbissen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer perfekten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
Quinoa Buletten
Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Teil eines bunten Gemüse-Tellers. Auch als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einem Hauptgericht sind sie ideal. Probiere dieses Rezept aus und genieße die Vielfalt und den Geschmack, den Quinoa Buletten bieten.
Falls du eine glutenfreie Option suchst, sind Quinoa Buletten ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl. Du kannst nach Belieben variieren, indem du verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügst, um den Geschmack zu verändern.
Für eine asiatische Note kannst du beispielsweise Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln verwenden. Wenn du es mediterran magst, probiere getrocknete Tomaten, Oregano und Feta-Käse. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden zum kreativen Experimentieren ein.
Darüber hinaus sind Quinoa Buletten nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich. Im Vergleich zu Fleischproduktion hat der Anbau von Quinoa einen geringeren ökologischen Fußabdruck, was sie zu einer nachhaltigen Wahl für umweltbewusste Genießer macht. Also, warum nicht einmal eine größere Menge vorbereiten und einfrieren? So hast du immer eine gesunde und schnelle Mahlzeit zur Hand, wenn es mal schnell gehen muss.
Lasse dich inspirieren und entdecke die vielen Möglichkeiten, wie Quinoa Buletten deinen Speiseplan bereichern können. Guten Appetit!
🍽 Prep
20 Minuten
👩🏻🍳 Cook
30 Minuten
👥 Serves
10 Stücke
Zutaten
- 120 g Quinoa
- ca 300 ml Wasser
- 1 Frühlingszwiebel
- 4 EL Süßlupinenmehl
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Petersilie
- 1 ELKokosöl
- 2 EL Hefeflocken
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Step 1
Das Quiona in der doppelten Menge Salzwasser für ca. 20 Minuten kochen und zur Seite stellen.
Step 2
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel klein schneiden und die Petersilie hacken.
Step 3
Nun das Quiona mit den anderen Zutaten, außer dem Kokosöl, in einer Schüssel vermengen mit Salz und Pfeffer abschmecken und daraus Buletten formen.
Step 4
In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und die Buletten von jeder Seite ca vier bis sechs Minuten braten.
Step 5
Dazu passt wunderbar Bohnensalat und Kartoffel-Karotten-Süßkartoffelbrei und eine kleine Salatbeilage.
Hey, ich bin Tina
Mit meiner umfangreichen Lebenserfahrung in Transformation, Ernährung, Physio, Sport und verschiedenen Heilmethoden wie Meditation, Yoga, Tapping und Chakren-Balancing biete ich einen holistischen Ansatz für Gesundheit, Wohlbefinden und Erfolg. Ich habe vielen Menschen geholfen, ihr Leben zu verändern und sie zuverlässig auf dem Weg zu optimalem Wohlbefinden und Erfolg begleitet.
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